水最普通，普通的人們幾乎都忘記了它。然而，這個世界不能沒有它，人的生命和健康不能沒有它。它特殊、它重要，重要到時刻離不開它?，F(xiàn)代生活中人們在以各種各樣的方式尋求健康，卻常常忽略了一個最最重要的營養(yǎng)素-----水。

中國各地的水質(zhì)都不一樣，一直有南軟北硬，東軟西硬之說，南部沿海地區(qū)(濱海城市例外)水質(zhì)較好。而北京大多數(shù)地區(qū)水中的鈣、鎂離子等含量較高，這就是人們常說的硬水。硬水常常給人們帶來許多危害。硬水在加熱的情況下，會沉淀出碳酸鈣和碳酸鎂，由于碳酸鈣、碳酸鎂不溶于水，于是便沉積在水壺、鍋爐等加熱器的器壁上，天長日久，就形成鍋垢，鍋垢會阻礙加熱器的傳熱。如果用硬水洗衣服的話，不但會浪費肥皂，而且易損壞衣服。用硬水煮肉類、豆類、蔬萊等，都不易煮熟。

硬水并不會對健康造成直接危害，硬水質(zhì)的飲用水就是人們補充鈣、鎂等成分的一種重要渠道。與硬水相對應(yīng)的就是軟水。我國南方大部分地區(qū)的水質(zhì)相對北方較軟，那是因為水中鈣成分減少的同時鈉成分大大增加，造成水質(zhì)轉(zhuǎn)呈酸性。這樣的水不但本身含鈣少，飲入體內(nèi)后還會置換掉人體內(nèi)的鈣質(zhì)成分，造成鈣質(zhì)流失。

當然，不分用途將生活用水全部處理為高品質(zhì)的飲用水，不僅沒必要，還會造成極大的浪費?，F(xiàn)代人往往忽略和淡忘了水本身的保健治療作用;注意了水的純凈而忽略了水的生理作用;水的純凈與健康是一個事情的兩個方面。水的純凈主要針對水的污染而言，健康水主要針對人的健康來講，純凈水不等于健康水，所以家庭用水應(yīng)做到純凈與健康的統(tǒng)一

目前市場上銷售的水處理機分為三大類：凈水機、純水機、軟水機。

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